トルティーヤ*餃子の皮*お焼きの画像

Description

売ってるけど自分で作れるなら作ってみたくて。市販の皮より家族に好評でした。

材料 (餃子10個、お焼き4個くらい)

※薄力粉、強力粉合わせて
100g
お湯
70g〜捏ねながら様子をみて
ひとつまみ
オリーブオイル(あれば)
小1

作り方

  1. 1

    全ての材料をHBで10分捏ねて強制終了、又は手捏ねで耳たぶ位の柔らかさになるまで捏ねます。

  2. 2

    写真

    *餃子、お焼きの場合

    捏ねた後は30分〜冷蔵庫で生地を休ませた方が生地が扱いやすいです。

  3. 3

    *トルティーヤ

    できた生地を3、4等分して薄く伸ばしフライパンで焼く。打ち粉、油なしでok

  4. 4

    *柔らからもっちり生地

    水を120gに。サラサラ生地なのでスプーンでフライパンに落として薄焼きに。

コツ・ポイント

粉の配合はお好みで。私は1:1でよく作りますが強力粉を切らしてる時は薄力粉のみで作ります。

このレシピの生い立ち

HBを使ってパン以外のを作りたくて。
レシピID : 2860918 公開日 : 15/01/20 更新日 : 19/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
nanimelia
家族に好評です。美味しくいただきました☆

好評で良かったです^ ^我が家も週末作る予定です!レポ感謝♡

初れぽ
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K・カナッペ
とっても簡単でした。今度は餃子にしてみようかな。

綺麗に巻き巻き美味しそ〜^ ^♡餃子も是非♪レポ感謝です*