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ボールに材料を全て入れ、手でこねこねします。生地が滑らかになってきたらひとまとめにします。塗らしたフキンをかぶせて30分ほど発酵させます。
1の生地がおよそ2倍に膨らんだら、ガス抜きをして細長く伸ばし、包丁で6等分します。
ひとつづつ丸め、麺棒で直径13cmくらいの円形に伸ばします。
好みの具をのせて包みます!
クッキングペーパーをまんじゅうの下に敷いて蒸し器に入れ、中火で10分蒸せばできあがり!
アツアツを食べましょう~!