簡単に!ふんわりレアチーズケーキ
作り方
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1
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ゼラチンを箱の表示通りにふやかす。
ビスケットを細かく砕く。
バター(マーガリン)を溶かす。
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2
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砕いたビスケットに溶かしたバター(マーガリン)を入れ、良く混ぜる。
形に入れ、まんべんなく広げて押さえる。
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4
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クリームチーズとプレーンヨーグルトを良く混ぜたら、オレンジジュースを三回に分けて加え良く混ぜる。
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5
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別のボールに生クリーム、砂糖10グラムを入れ7~8分立てにする。
目安はもったりとして、リボン状になり角がたつ手前くらい
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6
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ゼラチンを箱の表示通りに溶かして4のボールに加えて混ぜる。
5を3回に分けて入れ、ふんわり切るように混ぜる。
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7
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ビスケットをしいた形に、ちょっと上から液を流し入れ空気を抜く。
冷蔵庫で3時間くらい冷すと固まります。
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8
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形から外して、盛り付けて完成!
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コツ・ポイント
量多め!しっかり混ぜること。生クリームは泡立て過ぎない。クリームチーズと混ざりにくくなります。
ビスケットの土台なくても大丈夫です!
ビスケットの土台なくても大丈夫です!
このレシピの生い立ち
レモン汁だと余って困るし、バターはわざわざ買いたくない!
でもチーズケーキ食べたい。
オレンジジュースとマーガリンあるじゃん!
でもチーズケーキ食べたい。
オレンジジュースとマーガリンあるじゃん!