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★下準備★○にんにく1かけらをみじん切りに。○しめじは、肉づきをとっておく。
鍋にたっぷりめの水をいれ、沸騰させパスタをゆでる。温めたフライパンにオリーブオイルをしき、弱火でにんにくを炒める。香りがしてきたら、しめじをさっと炒める。
フライパンに、生クリームと明太子をいれ火を通す。明太子は、木べらでつぶしながら。茹で上がったパスタをフライパンに入れ、混ぜ合わせ、お皿に盛り付け、きざみのりをかけたら完成♪