玉ネギと麩の味噌汁
さつきA
作り方
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1
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玉ネギは、繊維に沿って薄切りにする。麩は水に浸し、戻して水分を切る。
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2
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鍋に○を入れ、沸騰してきたら①を入れて煮る。
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3
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②に火が通ったら、いったん火を止め、味噌を溶き入れる。再び火をつけ、沸騰直前に火を止める。
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4
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お椀に盛り完成。
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5
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２０１８．９．３０
話題入りしました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
味噌を溶き入れてから、沸騰させないこと（味噌の風味が飛ぶので）
このレシピの生い立ち
今日の昼食用に作った味噌汁です。
さつきA
