ジャガイモのすりおろしで牡蠣のチヂミ。
ちゃんかぁ。
作り方
-
-
1
-
薄く斜めに切ったネギと、たまごを混ぜ合わせる。
-
-
-
2
-
そこにジャガイモをすりおろして加える。
-
-
-
3
-
片栗粉も加えて良く混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
下処理した牡蠣をごま油で両面軽く炒める。
-
-
-
5
-
炒めた牡蠣の上から生地を流し込んで、こんがりするまでしっかり焼く。
-
-
-
6
-
片面がしっかり焼けたら、ひっくり返して、ごま油を足して、またまたカリッとするまでしっかり焼く。
-
-
-
7
-
両面しっかり焼けたら出来上がり！！
お好みでマヨネーズやラー油ポン酢などで召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
加熱用が心配な方は、生食用の牡蠣を使って下さいね。
このレシピの生い立ち
コストコで大量のジャガイモを購入したので、生地をジャガイモにしてみました^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゃんかぁ。
