りんごのさっぱりコンポート

りんごは4等分にして皮を剥き芯をとる。さらにくし型6等分に切る。
酸化防止のため塩水（分量外）につける。

水をきったりんごをフライパンに広げていれ、他の材料を加えてひたひたになるくらいに水を入れる。

中火にかけ煮たってきたら少し火を弱め、時々上下を返しながら20分ほど煮る。
しんなりしたら火を止めそのまま冷ます。