このレシピには写真がありません

Description

覚書

材料 (6~8個)

100g
砂糖
大1
2g
15g
80g
バター
15g
ラム酒(戻したレーズンを浸ける)
大1
☆シナモンシュガー
シナモン4g グラニュー糖20g
◆溶かしバター
15g
◇アイシング
粉糖25g 牛乳 小1
 

作り方

  1. 1

    白神酵母なら…酵母5g・ぬるま湯20g*牛乳は60gに!!

  2. 2

    バター以外の材料をHBへ。
    こね15分
    バター投入後5分

    一次発酵30° 50分~

  3. 3

    6個なら 15x30
    8個なら 20x25

    めん棒で伸ばし★☆◆を。

  4. 4

    手前かきつめに、最後はゆるめに巻く。
    等分にカット。

    二次発酵30° 30分~

  5. 5

    オーブン190° 13分~

    冷めてからアイシング

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

シナポン再現
レシピID : 2865926 公開日 : 14/11/03 更新日 : 14/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート