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梅干しから種を取り、みじん切りにする。
フライパンを熱し、サラダ油を入れる。
みじん切りにした梅干しを入れる。
続いて、ご飯を入れ切るように混ぜる。
かつお節を入れ、炒める。
ごはん、梅干し、かつお節が混ざり、少し焦げ目がついてきたら、醤油をフライパンの縁にまわし入れる。
全体が混ざりまわされば完成!