アメリカ風ふわふわもっちり食感のワッフル
Description
ふわふわでもっちりとした食感で朝食に食べれるから◎
デザートやおやつタイム、ブランチには色々トッピングして◎
デザートやおやつタイム、ブランチには色々トッピングして◎
☆mizuka☆
材料
（8枚分（直径約16.5㎝のワッフル））
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メレンゲ（●印）
M3個分
●グラニュー糖
大さじ2
●クリーム オブ ターター
小さじ1/3
M3個分
グラニュー糖
大さじ2
大さじ3
350cc
カントリーバター又はマーガリン
大さじ3
バニラエッセンス
少量
230〜240g位
バターのスピレー缶
適量
作り方
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2
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カントリーバター
バターよりも使いやすいし、お手頃価格で◎
バター風味のマーガリンって感じかな？
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3
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スプレー缶のバター
（クリスコバタースプレー）
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4
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ワッフルメーカーのスイッチオン。
メモリは3〜3.5位で設定して置く（砂糖が多い時は3で◎ 砂糖が少ない時は3.5で◎）
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5
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メレンゲを作る。
ボールに卵白を入れて
HMで少し泡立ててから ●印を加えてツノが立つまでしっかりと泡立てる。
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6
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メレンゲが出来たら冷蔵庫に入れて置く。
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7
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ボールに卵黄とグラニュー糖を入れて、卵黄が白っぽくなるまでHMで泡立てる。
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9
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牛乳、プレーンヨーグルト、バニラエッセンスを加えてホィッパーで混ぜ合わせる。
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オールパーパスフラワーとベーキングパウダーを加えて泡立器で混ぜ合わせる。
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もったりするまでしっかりと泡立て器で混ぜ合わせる。
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メレンゲ1/3を加えて泡立器で混ぜ合わせる。
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生地が完成♡
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ワッフルメーカーにスプレーバターを吹き掛けてから、生地お玉1杯を流し入れて焼く。
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キッチリと上部をロックして反転する。
ピッピッと音が鳴ったら反転して元に戻す。
そのまま綺麗なキツネ色になるまで焼く。
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万能トングで焼き立てのワッフルをワッフルメーカーからお皿に移す。
そのままパクパク食べても◎
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お好みでホイップクリーム、アイスクリーム、フルーツなどをトッピングして◎
ブルーベリーとアイスクリーム→
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アイスクリームとホイップクリームとキャラメルシロップ→
おやつタイムやブランチに◎
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コツ・ポイント
甘めなのでシロップを掛けて食べるなら、グラニュー糖の全量を大さじ２に減らして下さい。
無塩バターを使う場合は塩をひとつまみ入れて下さい
ワッフルメーカーは機種が違うと温度設定が異なるので火加減はご自分のワッフルメーカーに合わせて焼き上げてね
無塩バターを使う場合は塩をひとつまみ入れて下さい
ワッフルメーカーは機種が違うと温度設定が異なるので火加減はご自分のワッフルメーカーに合わせて焼き上げてね
このレシピの生い立ち
iHopのCMを見ていたら、ふわふわワッフルが食べたくなったから作ってみた。
☆mizuka☆
