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ペンネを記載時間通りに茹でる。
熱したフライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れる。香りが出てきたらみじん切りした玉ねぎを入れ、炒める。
食べやすい大きさに切ったエリンギを入れ炒める。
トマト缶とコンソメを加え、味を見ながら塩胡椒でととのえる。
茹で上がったペンネをフライパンに加え、ソースを絡ませたら完成。お好みで乾燥バジルをかけて召し上がれ☆
zunzunkoro
