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大根でヘルシー！！簡単ソーダブレッド

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Description

外カリっ！中ふわっ！たった5分混ぜるだけ！忙しい時の超簡単ブレッド♪

材料

A 薄力粉
250g
A 重曹
小さじ1/2
A 塩
小さじ1/4
A ココア
大さじ1強
A てんさい糖(砂糖)
大さじ2と1/2
 
B 大根
240g
B 酢
大さじ2
B クルミ・レーズン
適量

作り方

  1. 1

    オーブンを200度に予熱する。

  2. 2

    Aをボウルに測り入れ、泡立て器でよくまぜる。

  3. 3

    別のボウルに大根をすりおろし、酢を加えまぜさらにクルミとレーズンを(好きなだけ)入れて混ぜる。

  4. 4

    AのボウルにBのボウルの材料を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。ボウルを回しながら混ぜるとよい。

  5. 5

    天板に生地を入れ、円形にし高さ4〜5cmに形を整えてから十文字に切り込みを入れオーブンへ。30分焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

重曹とお酢が反応して膨らむので、混ぜ合わせたらすぐに焼くこと。粉っぽさが少し残っててもいいので、決して捏ねずにさっくり混ぜることです。

このレシピの生い立ち

あな吉さんのバナナソーダブレッド、なんとかもっとヘルシーに出来ないかな？と試行錯誤して大根で挑戦！ココアを入れることで大根の臭みがなくなり美味しくできました！
レシピID : 2866807 公開日 : 14/11/04 更新日 : 14/11/05

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大根でヘルシー！！簡単ソーダブレッド
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