えのきいっぱい☆つくね
ゆうたま
作り方
-
-
1
-
えのきは根を切り落とし洗って2センチ幅に切る。
ボールにとりひき肉、◎の調味料を入れてよく混ぜる。
粘りが出てきたらえのきを加えてさらに混ぜる。
-
-
-
2
-
出来たたねを10等分して丸く、平たく形を整える。少量の油(分量外)をフライパンに熱し両面こんがり焼く。きつね色になったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ゆずコショウは塩の強いものもあるので塩加減を注意してください。
大根おろし、ポン酢でどうぞ。一味をかけても美味しい☆
大根おろし、ポン酢でどうぞ。一味をかけても美味しい☆
このレシピの生い立ち
かなり昔の料理本に載っていました。我が家の定番になり調味料は好みに調整しています。
(
)
ゆうたま
