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大根を5cm程に5枚作り、皮をむき面取りをする。
フライパンにオリーブオイルを入れ温まってきたら大根を並べる。色が着いてきたら〇を入れて蓋をし弱火で両面を焼く。
一つづつさらに入れチーズを乘せ、オレガノと黒コショウをふりかけ、オーブントースターで3、4分焼いて出来上がり。