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イチジクと生ハムとチーズのサラダ

イチジクと生ハムとチーズのサラダの画像

Description

イチジクの食感が楽しめます！簡単でおもてなしにもぴったりな見ためがおしゃれなサラダ。バルサミコが効いたドレッシングです。

材料 （2人）

イチジク
2個
カマンベールチーズ
半分（60ｇくらい）
ルッコラ
一袋
生ハム
6〜7枚（30ｇくらい
ベビーリーフ（好みで）
お好みで
■ 《ドレッシング》
バルサミコ
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
小さじ２

作り方

  1. 1

    野菜が食べにくければ一口大にきって、野菜は冷水で洗い、水気を切って冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    イチジクを洗って皮を剥いて、くし形に6当分に切ります。チーズも食べやすいようくし形に切り分けます。

  3. 3

    ルッコラとベビーリーフを混ぜて皿に盛り、イチジクとチーズも乗せます。生ハムをふんわり乗せてサラダは出来上がり。

  4. 4

    《ドレッシング1》
    フライパンに、バルサミコを入れて少し煮詰めて半分より少ないくらいになったら火を止めます。

  5. 5

    《ドレッシング2》
    1で煮詰めたバルサミコに塩、胡椒、オリーブオイルを混ぜます。
    冷やしたサラダに食べる直前にかけます

コツ・ポイント

サラダは冷やしておくといいです。イチジクは、きのこやほかのフルーツで代用しても美味しいです。

このレシピの生い立ち

大好きなイタリアンレストランのサラダメニューをマネして作ってみました。
レシピID : 2870642 公開日 : 14/11/06 更新日 : 23/02/12

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ミッキー777
イチジクと生ハムとチーズのサラダ
by ミッキー777