お弁当に短時間で炊き込みご飯
恭次君の奥さん
作り方
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1
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椎茸の戻し汁と牡蠣しょうゆ合わせて
300ＣＣ
その時の具から出る水分を考えて炊くときの水分量は決めてください。
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2
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この顆粒だしを使いました あまり塩分が無いタイプだったので塩２グラム加えました 塩分の強い顆粒だしの時は加減してください
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3
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はなまるマーケットでプロは油揚げを隠し味に使うと言っていましたのでこの分量つかいました
みじんぎりがいいそうです
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4
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おこげ も 美味しいですよ!(^^)!
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コツ・ポイント
ストウブ鍋 米を炊くときは１合に対して水170ＣＣ 炊き込みの場合 その時どきで 具材が変わると思います 具材からでる水分も考えて 炊いてください 何度か作るうちに 要領よくつくれますよ
失敗したのも それはそれで美味しいかも!(^^)!
失敗したのも それはそれで美味しいかも!(^^)!
このレシピの生い立ち
炊飯器より出来上がりが早いのと 今日は白米も炊かないと いけなかったので 普段どうり作りました。 二人なので ストウブ鍋の楕円形２８センチが何を作るにしても重宝していますオーブン２５０度まで蓋についてる取っ手がＯＫなので
この鍋大活躍です。
この鍋大活躍です。
恭次君の奥さん
