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もめんとーふを水切りして置いておく。
もめんとーふを六等分くらいに切る。アボカドは半分に切り、種をとり中身をくりぬき、角切りにする。
アボカドとたらこスプレットとマヨネーズを合える。
たまねぎは薄切りスライスに、えのきはてきとうにきる。
グラタン皿にたまねぎスライス、もめんとーふをのせてえのきをちらす。
アボカドあえたもの、塩こしょうふりかけて、チーズ&粉チーズをかける。
15分〜20分くらいトースターで焼いて出来上がり。