焼きねぎのマリネサラダ

長ネギを３等分にする。

フライパンにオリーブ油大さじ2を熱す。

長ネギを焼き色が付くまで返しながら4分焼く。

蓋をして4分蒸し焼きにする。

フライパンから取り出し、粗熱をとる。

冷めたら、食べやすい大きさに切る。

密封容器に、長ネギを入れ、マリネ液をかけ、細かく切ったトマト、みじん切りにした長ネギの青い部分を加える。

冷蔵庫で30分以上冷やす。