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フライパンに油を熱し、炒り卵を作って取り出しておきます。ふんわりとかたまったくらいで。
レタスをざく切りにして軽く炒めて塩コショウをふり、ごはんを加えて更に炒めます。
種をのぞいて刻んだ梅干しを加えたら、作っておいた炒り卵を戻して混ぜ合わせます。
ごま油をたらしてお皿によそって出来上がり♪お好みでかつおぶしやもみのりをどうぞ。
つくれぽありがとうございます♡私も久しぶりに作ろう!