モッツァレラとアンチョビのフライサンド

モッツァレラとアンチョビのフライサンド

Description

揚げたての熱々はチーズがとろーり。
ワインと一緒に頂くとたまりません!

材料 (2人分)

食パン(8枚切り)
4枚
1個
小麦粉
適量
アンチョビフィレ
4切れ
モッツアレラチーズ
2個
適量
細かいパン粉
適量

作り方

1

モッツァレラをスライスして水分をペーパーでよくふきとっておく。

2

食パンは耳を取り、4枚のパンを並べチーズを挽きつめ、2枚のパンにアンチョビをちぎってのる。

3

2のアンチョビを乗せたパンに乗せてないパンで蓋をして、小麦粉を表面につけて、溶き卵をくぐらせ、パン粉をまぶし油揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ナポリの友人に教わったmozzarella in carrozzaという揚げたパン。
おつまみ、おやつ、。アンティによく作ります。
レシピID : 2872837 公開日 : 14/11/07 更新日 : 19/05/13

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