簡単☆なんちゃって回鍋肉の画像

Description

シャキッとキャベツと豚バラのジューシーさがマッチします。
キャベツをたくさん消費するにはもってこいです。

材料 (2~3人分)

1/2個
★サラダ油
大さじ2
★酒
大さじ2
★味噌
大さじ1
★醤油
小さじ2
★砂糖
小さじ2
コチュジャン(あれば)
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ2
オイスターソース
小さじ2
★は必須、それ以外は適当に。

作り方

  1. 1

    乱切りにしたキャベツとピーマンの半量を、大さじ1のサラダ油を引いたフライパンで炒める。

  2. 2

    キャベツがしんなりしたらお皿に取り出し、残りのキャベツとピーマンを大さじ1のサラダ油で炒める。

  3. 3

    野菜を炒め終わったらお皿に取り出し、同じフライパンで一口大に切った豚バラ肉を色が変わるまで炒める。

  4. 4

    酒、味噌、醤油、砂糖、コチュジャン、鶏がらスープの素、オイスターソースを加えてひと煮立ちさせる。

  5. 5

    お皿に取り出した野菜をフライパンに戻して混ぜ合わせて、完成。

コツ・ポイント

炒めて調味するだけなので、コツは要りません。★マークをつけた材料はたぶん必須だと思います。たぶんですみません・・。

このレシピの生い立ち

どこかで食べた回鍋肉の味を家にあった材料で再現しました。(ほんとの回鍋肉ってどうやって作るのか知りません。全然違ったらすみません。)
ピーマンが好きではない夫も、これなら美味しく食べられるそうです。
レシピID : 2873437 公開日 : 14/11/07 更新日 : 14/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
yumikayum
家にある調味料で、簡単に出来ました(^-^)

よかったです♪素敵なつくれぽありがとうございます^^

写真
明日になれば♪
簡単で美味しく、野菜がたっぷりとれて良いですね。また作ります

おいしそう!素敵なつくれぽありがとうございました♪(^^)

初れぽ
写真
tamama1102
人参も入れてみました!簡単美味しかったです(*^^)v

れぽありがとうございます!人参入れるの美味しそうです(^^)