団子の具沢山味噌汁の画像

Description

キノコが美味しい季節☆具だくさんすまし汁をリメイクしてお味噌汁にしてみました♪

材料 (4人分)

かに団子(鳥でも何でも可)
8こ位
1/2
1/2
1/2-1丁
お味噌
おたま1/2
600ml お好きな量で
顆粒だし
大1/2

作り方

  1. 1

    写真

    キノコ類は大きさを揃えておく。豆腐は賽の目切りに。ネギは斜めに。

  2. 2

    お鍋に湯を沸かし、顆粒だしをいれ、煮たったら具材を投入。(リメイクの為、顆粒だしは使わずに、もともとの味をいかしてます)

  3. 3

    写真

    火が通ったところで味噌で味を調整し、ネギの青い部分を散らし完成。

コツ・ポイント

ネギの青い部分は、最後に散らし、すこし火を通すくらいが鮮やかで綺麗に仕上がります。

このレシピの生い立ち

前日のおすましが余ってしまったので、味を変え味噌汁にしてみました(*´∀`)
今回は市販のかに団子を利用しましたが、長芋の団子や鳥団子でも美味しくできると思いますよ♪
レシピID : 2873589 公開日 : 14/11/08 更新日 : 14/11/08

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