団子の具沢山味噌汁
作り方
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1
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キノコ類は大きさを揃えておく。豆腐は賽の目切りに。ネギは斜めに。
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2
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お鍋に湯を沸かし、顆粒だしをいれ、煮たったら具材を投入。(リメイクの為、顆粒だしは使わずに、もともとの味をいかしてます)
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3
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火が通ったところで味噌で味を調整し、ネギの青い部分を散らし完成。
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コツ・ポイント
ネギの青い部分は、最後に散らし、すこし火を通すくらいが鮮やかで綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
前日のおすましが余ってしまったので、味を変え味噌汁にしてみました(*´∀`)
今回は市販のかに団子を利用しましたが、長芋の団子や鳥団子でも美味しくできると思いますよ♪
今回は市販のかに団子を利用しましたが、長芋の団子や鳥団子でも美味しくできると思いますよ♪