ちくわのﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄはさみ揚げ
まーみまみ
作り方
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1
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ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄを作ります。
皮をむいて茹でてマッシュして…
熱々のうちに砂糖と酢を加えてまぜまぜ。
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2
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粗熱が取れた１にマヨネーズを入れます。気持ち多い目がオススメ☆
チーズとハムも小さく切ってまぜまぜ。
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3
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ちくわの片方に切れ目を入れて穴にスプーンで２のﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄを詰めていきます。
詰めたら切れ目は少し空いてて大丈夫！
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4
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青のり天ぷらの衣を作る。お好みで！
３を絡めて揚げて焼き目が付いたらできあがり♪
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5
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冷めたら半分か1/3に切って出すと食べやすいです☆
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6
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あちあちはポテトとチーズがとろっとしておいしいですヨ☆
冷めても美味しいです♪
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7
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揚げる時間ないよ～！って人は揚げずに③まででも充分一品になると思います☆
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コツ・ポイント
◎ポテトをちくわに詰める際にはしっかり隙間なく詰めて爆発を防ぎます。
◎チーズが入ってるので高温で短時間で揚げるのがいいです
◎ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄは熱いうちにマヨを加えると分離するので冷めてから。砂糖と酢はぱさぱさ防止だそう
◎チーズが入ってるので高温で短時間で揚げるのがいいです
◎ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄは熱いうちにマヨを加えると分離するので冷めてから。砂糖と酢はぱさぱさ防止だそう
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組でちくわに里芋を詰めていたのをインスピレーションに。余ったﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄを代用して若い人向けの具材でお弁当に合う一品にしました。
まーみまみ
