豆乳と塩麹のなべの画像

Description

しおこうじの自然な甘みと塩気、豆乳のクリーミーな感じが絶妙デス。

材料 (4人分)

700ml
500ml
◯ しおこうじ
大さじ3
◯ だし入りみそ
大さじ3
◯ 砂糖
大さじ1
◯ 酒
大さじ1
◯ みりん
大さじ1
◯ すりごま
大さじ2
肉類 豚肉や鶏肉、とり団子など
野菜 白菜、大根、キャベツなど
小松菜、チンゲン菜、水菜など
ネギ、玉ねぎ
豆腐、油揚げ
きのこ類

作り方

  1. 1

    ◯を合わせて、ひと煮立ちさせたら、火の通りにくい材料から入れます。

  2. 2

    火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

〆にうどんがいぃですよ。

このレシピの生い立ち

自家製のしおこうじがたくさんあったので。
レシピID : 2874754 公開日 : 14/11/09 更新日 : 14/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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mack♪♪♪
簡単で暖まりますね〜♪豆板醤をプラスしていただきました♡
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大森ヨーグルト
とり団子キャベツ小松菜等でお借りました。ごまが香って美味でした♪
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よろずやおよよ
冷蔵庫の整理のつもりでしたが、豆乳と塩麹が全ての食材を包含。美味
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aska00a
甘くなってしまったので豆板醤入りにしました☆