ピザ生地（HB使用　乳・卵なし）

生地は最初べたつくかも知れませんが、成形しているうちに落ち着きます。作業しにくければ、打ち粉をして下さい。油分・水分を減らしたので、生地が乾きやすいです。
乳成分がお好きな方は、オイルをバターに変え、スキムミルク大さじ1を足しても。

一般的なレシピで作ると、生地の塩分が多くて喉が渇くので、塩は減らしてあります。ピザは具の塩分が多いので、生地の分は減らしても味に問題はないと思いますし、お子さんも食べやすいと思います。
糖分も減らしています。