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栗ご飯

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Description

栗ご飯は美味しいけど
栗の皮を剥くのが大変ですよね
ぜひ試してみて下さい

材料 （4人分）

お米
3合
栗
適量
☆酒
1/4カップ
☆塩
小さじ１
☆水
適量
ゴマしお
適量

作り方

  1. 1

    栗を一晩、冷凍します

  2. 2

    お米を洗ってザルにあげておく

  3. 3

    写真

    一晩冷凍した栗の先をカット
    ★ここ重要

  4. 4

    ボウルに栗を入れて
    沸騰した湯を入れます
    栗が浸かるぐらいは湯を入れる

  5. 5

    このまま5〜１０分放置

  6. 6

    写真

    ★コツ
    栗の側面を栗バサミでカット

  7. 7

    写真

    ぐるりとカットすると
    簡単に皮が剥けます

  8. 8

    写真

    お米と栗を入れ
    ☆調味料と水を加えて
    炊飯器や土鍋で炊く
    水分量は調整して下さいね

  9. 9

    炊きあがりましたら
    蒸らして
    ゴマ塩を振れば出来上がり

コツ・ポイント

大変な栗の皮剥き
この方法が一番楽かな？

このレシピの生い立ち

子供が栗ご飯大好きなんです
愛媛県なので中山栗を毎年もらうので
毎年栗ご飯作ってます
レシピID : 2875300 公開日 : 21/09/25 更新日 : 21/09/25

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栗ご飯
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