カマンベールとサーモンのグラタンの画像

Description

カマンベールがとろーりサーモンに絡まり、甘く炒めた長葱と相性抜群。見た目も可愛いからおもてなしにも、塩レモンを隠し味に。

材料 (ココット2個分)

明治十勝のカマンベール
50g
50g
2/3本
3cm
塩レモン
少々
塩・胡椒
少々
オリーブ油(サラダ油)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回はこちらのカマンベールを使用しています

  2. 2

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    長葱と大根は、3㎝長さの千切りにします。フライパンにオリーブ油を入れ、火にかけ野菜を加え甘くなるまでよく炒め、塩・胡椒。

  3. 3

    カマンベールは、半分を厚さ半分にして6等分に切ります。サーモンも同じぐらいの大きさに12枚用意します。

  4. 4

    写真

    3の野菜に塩レモンのみじん切りを加え、ココットに2等分にしてしきます。野菜の上にチーズとサーモンを交互に並べます。

  5. 5

    写真

    中心にミニトマトをのせ、トースターでチーズがとろけるまで焼く。アツアツをお召し上がりください。

コツ・ポイント

チーズは、冷蔵庫から出してすぐにカットしましょう、常温にしてしまうと切りにくいです。
野菜は甘味が出るまでよく炒めす。
塩レモンがないときは、レモン汁少々を加えてください。

このレシピの生い立ち

美味しいサーモンを旅先で買って来たので、サーモンを使ったお料理を十勝のカマンベールと組み合わせて考えてみました。
レシピID : 2876680 公開日 : 14/11/10 更新日 : 14/11/10

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