計量簡単✦しっかり染みた柔らか豚の角煮♪

豚バラブロック肉を約2cm幅に切ります。

切った豚バラブロック肉の表面を、フライパンで薄い焼き色が付くくらいまで焼く。ここでは、こんがりと焼き過ぎないように注意！

圧力鍋に、焼いた豚バラブロック肉とひたひたの水を入れたら蓋をして、火にかけ高圧5分。自然に圧力が抜けるまでそのまま放置。

次に料理酒を加えて、またひと煮立ちしたら最後に醤油を加えます。弱火にして1時間煮込んだら完成です！