簡単☆大根葉と牛蒡を使って御飯に合う一品

簡単☆大根葉と牛蒡を使って御飯に合う一品

Description

冬に栄養価の高い大根葉と牛蒡。
相性の良い豚肉で、御飯のお供にいかがですか。忙しい朝など作り置くと便利かと♪

材料 (作り易い分量:約4人分)

大根の葉っぱ
100g
豚肉(挽肉でもOK)
50g
牛蒡
50g
サラダ油
大さじ1/2
適量
少々
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
大さじ1
胡麻・七味
適量

作り方

1

写真

2

写真

3

写真

4

写真

5

写真

6

写真

7

写真

8

コツ・ポイント

途中お塩入れる事で、大根葉はあっと言う間に水分が抜け始めます。
牛蒡の灰汁抜きは栄養が無くなるので水にさらし過ぎないで下さい。
生姜や胡麻、七味はお好み量で楽しんで。
豚肉を多めにするとおかずにもなりお子さんにも食べ易くなるかと。

このレシピの生い立ち

農産物豊富な場所なので、葉のついた大根をいつも入手。
TVで大根葉と豚肉の相性が栄養価に優れていると言っていたので、冬の栄養価の高い牛蒡と合わせて香りを楽しみながら、御飯のお供にと思いました。
検索したら牛蒡プラスのレシピはなかったので。
レシピID : 2878207 公開日 : 14/11/19 更新日 : 17/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (24人)

17/12/01

写真

久しぶりに大根葉が手に入ったので!栄養満点、常備菜助かります☆

もか75

もか75さん^^今年も作って下さって大感激♡迫力画像大感謝♬

17/02/09

写真

大根菜があり作ってみました。美味しそうです。ありがとう

aotanyo

初めまして^^フライパン出来立て大感激♡お口に合います様に♬

17/01/18

写真

材料大きめに切って食感UP主菜に♪甘辛味で美味しく家計も助かる!

*実月*

大根今年高価で手に入りづらい☆葉付き見つけるとラッキー♬^^

16/11/07

写真

久々リピ!葉付き大根が手に入ったら必ず作る☆主人のお気に入り☆

もか75

お久しぶりです♬リピ感激♡ご主人様にも食べて貰えて嬉しい^^

1 2 3 4 5