鮭のメープル照り焼きココットカマン
作り方
-
-
1
-
鮭は2㎝角位に切り、塩、白ワインをふる。エリンギも同じくらいの大きさに切る。
-
-
-
2
-
鮭を耐熱容器に入れふわっとラップし600wで1分ほどレンジ加熱する。醤油とメープル、黒胡椒をいれからませておく。
-
-
-
3
-
カマンベールは横半分に切り、2にエリンギを混ぜ中央にのせ、オーブントースターで2分ほど焼く。
-
-
-
4
-
ローズマリーがあれば飾って出来上がり。
-
コツ・ポイント
塩鮭の場合は塩は省いてください。
ローズマリーの香りが好きな方は一緒に焼くとより香りがよいです。
ローズマリーの香りが好きな方は一緒に焼くとより香りがよいです。
このレシピの生い立ち
秋らしいココットカマンを作りたかったので、キノコと美味しい鮭で作りました。メープルにすることで日本酒や焼酎だけでなく、ワインにも合うと思います!