鰯の煮物をリメイク、鰯の卵とじ丼
ひなひまりん
作り方
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1
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鍋に☆を全ていれて火にかける。
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2
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その間に鰯の中骨をとって包丁でたたく。
小骨があるようならそれを刻むようにすると食べるときに気になりませんよ！
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3
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沸騰したタレの中に鰯をいれて1～2分煮込む。
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4
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卵2個を割りほぐして鰯に回しかける。
卵のまわりが固まってきたら蓋を閉めてしばらくおく。
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5
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卵がとろりとなれば完成です。
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6
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丼にご飯をいれて盛り付ける。
お好みで小ネギや白髪ネギがあれば見た目もさらによくなります！
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コツ・ポイント
鰯の骨を刻んでおくとガツガツ食べれます(笑)濃いめの味付けなのでご飯多め、具少な目で丁度いいです！
このレシピの生い立ち
前の日の鰯の煮物を何とかしたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
