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メカジキの南蛮漬け

メカジキの南蛮漬けの画像

Description

いつもアジでやる南蛮漬けをメカジキでやってみました♪

材料 （4人分）

■ メカジキ
玉ねぎ
1玉
人参
1/2本
パプリカ
1/4個
ピーマン
1個
砂糖
大1
酢
100cc
醤油
大1

作り方

  1. 1

    写真

    メカジキに塩コショウ

  2. 2

    写真

    野菜を千切り

  3. 3

    写真

    メカジキに小麦粉をまぶす

  4. 4

    写真

    調味料を小鍋で一煮立ちさせる

  5. 5

    メカジキを揚げる

  6. 6

    写真

    ホーローなどの保存容器に野菜を入れ、揚げたてのメカジキをのせて一煮立ちさせた調味料をかける

コツ・ポイント

玉ねぎを一番下にすると味がよく染みます！冷蔵庫で冷やして翌日に食べると美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

母がよく南蛮漬けを作ってくれて、たまたまメカジキとが安く手に入ったので。
レシピID : 2880679 公開日 : 14/11/12 更新日 : 14/11/12

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メカジキの南蛮漬け
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