ココットカマン＊大人の林檎チーズケーキ
Description
ビスケットがサクッ♪チーズがとろり♥林檎がジュワ～♥ラムレーズンもしのばせて…
温でも冷でも◎な大人デザート風カマン♥
温でも冷でも◎な大人デザート風カマン♥
megmicky
材料
（10cmｺｺｯﾄ 1皿分）
北海道十勝カマンベールチーズ
1/2個
約1/2個
ビスケット
15g
適量 ※なくてもOK
10～15g ※自分で作る場合…工程参照
◎砂糖
大さじ2
◎レモン汁
小さじ1
小さじ1
バター
適量 (お皿の底に塗る用)
岩塩
お好みで
作り方
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1
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今回は、ｺﾁﾗを使用します♥
『明治 北海道十勝カマンベール』
横半分に切った、1/2個分を使用します。
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2
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りんごは粗塩でこすり洗いし、3～5mm厚にｽﾗｲｽしておく。
ビスケット、ナッツは粗く砕いておく。
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3
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※りんご…今回は、ｺｺｯﾄのｻｲｽﾞよりひとまわり小さくなるように、芯手前で切った約1/2個分を使用しています。
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4
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※ラムレーズンを作る場合
レーズンを湯にくぐらせ、水気をペーパーで除き、レーズンが浸る量のラム酒と共に約1日～浸ける。
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5
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深さのある耐熱器に、皮を上にしてりんごを入れ、その上から、◎の砂糖→レモン汁→水の順に、なるべく満遍なくかける。
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6
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ふんわりラップをして500wで約3分加熱。
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7
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※浅い器だと、吹きこぼれる恐れがあるので、深さのある器で加熱するのがおすすめです。
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8
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粗熱がとれるまで少し置いておく。
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9
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ココットの底にバターを薄く塗り、粗めに砕いたビスケットをしく。
その上にカマンベールチーズを切り口を上に向けてのせる。
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10
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ラムレーズン→汁気を切ったりんご→ナッツの順にのせる。
※レンジ加熱にする場合、ナッツは加熱後にのせて下さい。
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11
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オーブントースター又は、電子レンジでチーズが溶けるまで様子を見ながら加熱。
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12
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＊目安＊
トースター:1000w 約3分
電子レンジ:500w 約1分30秒
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13
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やけどに気をつけて取りだし、仕上げにお好みで岩塩を振って完成♥
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熱々のチーズがとろ～りの時も美味しいですが、それを冷やしても美味しく頂けます♥
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15
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COOKPADニュース＊*
『おしゃれなチーズの食べ方』
に紹介して頂きました♥
.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.
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コツ・ポイント
＊トースターで加熱する場合、チーズがしっかり溶ける前に林檎やナッツが焦げてしまいそうな時は、ｱﾙﾐﾎｲﾙを被せて下さい。
このレシピの生い立ち
ココットカマンのモニターをさせて頂き、色々考えています。
こちらは、チーズケーキ+アップルパイをイメージして作ってみました。
こちらは、チーズケーキ+アップルパイをイメージして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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megmicky
