ごま!ごまサラダ
作り方
-
-
1
-
ブロッコリーを洗ってレンジ(500ワット)で1分半~2分程加熱します。(我が家は100円ショップの加熱用容器)
-
-
-
2
-
ザルにあげ、冷まします。
-
-
-
3
-
レタスは洗って適当な大きさにちぎりキッチンペーパ−で水気を取ってお皿に入れます。先ほどのブロッコリーも盛り付けます。
-
-
-
5
-
混ぜ合わせる用の大きめのボールに入れます。
-
-
-
7
-
ブロッコリーのスプラウトを切って洗って、よく水気をキッチンペーパ−で取先ほどのボールに入れます。
-
-
-
8
-
黒すりごまも入れ、よく混ぜ合わせます。
-
-
-
9
-
ドレッシングの材料をお皿に入れ、よく混ぜ合わせます。
-
-
-
10
-
お皿に盛り付けます。
-
-
-
11
-
それぞれのお皿に取り分けてから、ドレッシングをかけて頂きます。
-
コツ・ポイント
きゅうり、にんじんは、薄く細く切る方が、食べやすいです。便利なスライサ−で細切り出来る物があります。ブロッコリーをお皿で加熱する時は、ラップをして加熱します。加熱時間は様子を見て下さい。
このレシピの生い立ち
きゅうりも、レタスも少ししか無く、にんじんがあったので、量を増やす為に使いました。にんじんの存在があり過ぎると子どもが嫌がるので、ごまの風味と、マヨネーズでにんじんの味を抑えました。