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下準備ダイコンの皮を向き7ミリ、程度に、半月に切る。
シリコンスチーマーに大根、酒、みりん、醤油、砂糖、ミンチを入れ電子レンジで三分加熱する。
一旦取り出して混ぜ合わせて、再度電子レンジで、三人分加熱にして、やわらかさを確認する。
その後鍋に移し替えて、水溶き片栗粉をときいれてとろみが出たら完成です。