どっしり♬かぼちゃのクランブルケーキ♡
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作り方
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材料を軽量し、道具を揃えます
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2
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かぼちゃはレンチン☆で柔らかくしてマッシュしておきます
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ビスケットを砕いておきます…私は袋に入ったまま手でグリグリしてやります…暇な時にやっておくとよいでしょう…
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4
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砕いたビスケットにレンジで溶かしたバターを混ぜてしっとりさせて下さい
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5
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オーブンシートを敷いた型に土台のビスケットを入れてスプーン等でぎゅぎゅと押し付けて固め冷蔵庫で冷やしておきます
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6
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クランブルは砕いたビスケットと細かくちぎったマフィンにアーモンドプードルと溶かしバターを混ぜて冷蔵庫で冷やします
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7
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オーブンを180℃て45分に設定予熱開始します
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大きめのボゥルに全卵を割り入れ混ぜます
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砂糖、牛乳、絹豆腐を入れて更に混ぜます
こんな感じになります♬
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そこに薄力粉を入れて更に混ぜます
粉は振るわなくて良いです(๑•̀ㅁ•́๑)✧
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次はマッシュしたかぼちゃとはちみつ、バターを入れて更に混ぜます
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ここで甘みが足りない様なら砂糖を足して下さい(¯—¯٥)
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冷やしておいた型に生地を流し込みます
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生地の上にクランブルを乗せて下さい♬
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オーブンに入れて焼きます♡
途中30分くらいでクランブルが焦げそうならアルミをかぶせて下さいね☆
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竹串等で刺してみて生地が付いてこなければ焼き上がりです(*´﹃｀*)
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こんな感じになります…♡
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※かぼちゃのレンチンとビスケットを砕くのは時間のある時にやっておくと良いです(๑•̀ㅂ•́)و✧
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※かぼちゃは増量するととても濃厚になります♬
量は調整して下さい♡
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※土台とクランブル無しでもどちらかだけでも作れます♬
それだと只のかぼちゃケーキになりますが、それはそれで美味しぃです♡
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※クランブルはビスケット無しならマフィンを2個使うと良いでしょう！マフィン無しならビスケットを2倍〜3倍に♬
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※はちみつは無くても良いです
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※焼き時間や温度は調整して下さいね٩(๑´0`๑)۶
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2015.10.3…『かぼちゃのお菓子』カテゴリー承認頂きました!!
ありがとぅ♡♡♡
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コツ・ポイント
生地に豆腐を使うのでしっとりどっしりとした感じに仕上がりますლ(´ڡ`ლ)
大変そぅに見えますが土台とクランブルを作って冷凍庫でひやしたら、材料揃えてボゥルに混ぜ込んでいくだけなので…実は簡単レシピです٩(๑`^´๑)۶
大変そぅに見えますが土台とクランブルを作って冷凍庫でひやしたら、材料揃えてボゥルに混ぜ込んでいくだけなので…実は簡単レシピです٩(๑`^´๑)۶
このレシピの生い立ち
作り始めはただのかぼちゃケーキだったのですが…贈り物用に見栄えのする形にしたくて底と天面にひと手間かけてみたらとても良い感じに仕上がりました•̀.̫•́✧
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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