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ニンジンは扇方、ハムは1センチ角、キュウリは薄切りにして塩をまぶしておく。
マカロニを茹でる。茹で上がる1分前にニンジンを入れ一緒に茹でる。
マカロニとニンジンが茹で上がったらザルにあげ水を切り、ボールに移しオリーブオイル、ワインビネガー、砂糖を入れて混ぜる。
粗熱が取れたら、水気を絞ったキュウリとハムを入れて混ぜる。
マヨネーズ、ランチドレッシング、コショウで味付けして出来上がり☆