超簡単!お月見マッシュポテト

超簡単!お月見マッシュポテト
今日は「お月見」なので、普段作っているマッシュポテトをアレンジしてみました。

材料 (2人分)

じゃがいも
大きめのもの1個
バター
大さじ1/2
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
ゆで卵
1個
塩、こしょう
お好みで

1

じゃがいもは、皮付きのまま水で洗い、ラップに包んで、両面各3分くらいづつ加熱する。

2

3

じゃがいもが熱いうちに皮をむき、マッシャーなどでつぶし、バターを加える。

4

じゃがいもが冷めたら、生クリーム、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて味を調える。これで、マッシュポテトの完成です。

5

ゆで卵は、卵カッターなどで、薄く輪切りにしておく。

6

マッシュポテトを丸くまとめ、真ん中にゆで卵を入れて完成です!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

普段作るマッシュポテトを、お月見らしくしたくて、冷蔵庫に作り置きしてあったゆで卵を使って、作ってみました!
レシピID : 288298 公開日 : 06/10/06 更新日 : 06/10/07

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