【簡単】おいしいチヂミ
ごろうヘヴン
作り方
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1
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ニラを2〜3cmくらいのザク切りにし、たこは1ミリ程度に細かくカット。にんじんは薄く細く．量は好みで加減してください
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2
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小麦粉、片栗粉をボウルに入れ、卵を割り入れ、水を同じくらいの量入れます。
しゃぶしゃぶ目で結構です。
塩を少々。
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3
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1の材料を2に入れて混ぜます。
フライパンを熱して胡麻油を少々。
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4
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3をお玉で2すくいくらいフライパンに流し込み、豚バラを適当に切ったもの、もやしをのせて焼きます。
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5
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焼き目がついたらひっくり返して焼きます。
4のトッピングにキムチを使ってもおいしいです。
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6
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たれ：醤油、ごま油、砂糖、酢を等量混ぜます。
甘酸っぱさで食が進みます。
好みでコチュジャンなどで辛みをつけます。
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コツ・ポイント
粉を溶く時、あまりどろどろしないように。しゃぶしゃぶしたほうが食感がいいです。
胡麻油はたっぷりフライパンに敷いてください。
それからたこは絶対入れてください。味にコクができます。
胡麻油はたっぷりフライパンに敷いてください。
それからたこは絶対入れてください。味にコクができます。
このレシピの生い立ち
友だちに教えてもらったりしましたが、味のポイントは実際に鶴橋のチヂミ屋さんや、焼肉屋さんへ食べに行きヒントを得ました。
今ではお気に入りレシピのひとつです。
今ではお気に入りレシピのひとつです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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