ペペロンチーノ 超おいしい~!簡単
作り方
コツ・ポイント
炒めたにんにくがキツネ色になる直前に、茹で汁を入れ、中火にして混ぜ合わせます。この乳化によって、オリーブオイルと水分が混ざり合い、とろみのあるソースとなり、麺によく絡んで美味しく食べれます。
麺は表示の時間より1分短く。
麺は表示の時間より1分短く。
このレシピの生い立ち
パスタを茹でる際に最適な塩分濃度は2%だそうです。それを試したら、本当に美味しいパスタになりました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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