葱鍋。
いつもこつぶ
作り方
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1
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ねぎをざくざく、大きめに斜め切りにする。
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2
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豚バラ肉を３分の１くらいに切る。
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3
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鍋の６分目くらいまで、水と酒を入れ、昆布も入れて沸騰させる。
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4
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昆布を取り出しねぎと豚バラを入れる。
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5
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こんもりもりだくさん。
あとは豚バラに火が通り、ねぎがとろとろになるまでことこと煮込む。
ポン酢醤油でいただきましょう。
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コツ・ポイント
ねぎは大きく切ることがポイント。→箸でつかんだときにくずれない！
スープのだしがとってもおいっすぃ～ので、ぞうすいに。しょうがの薄切りを入れて一回沸騰させ、ごはんを入れた後仕上げにごま油をほんのちょっとたらして、中華粥風に。
スープのだしがとってもおいっすぃ～ので、ぞうすいに。しょうがの薄切りを入れて一回沸騰させ、ごはんを入れた後仕上げにごま油をほんのちょっとたらして、中華粥風に。
このレシピの生い立ち
一人暮らしのときに作っていたそうです。
悔しいが、やるな！
悔しいが、やるな！
いつもこつぶ
