甘さ控えめしっとり美味しいスイートポテト

甘さ控えめしっとり美味しいスイートポテト

Description

✿✿✿話題入り・スイートポテトレシ✿✿✿ 人気検索入り・カテゴリ掲載!甘さ控えめ奥深い味で美味しい。試す価値ありレシピ!

材料

スイートポテトの材料
さつまいも
500g(皮をむいて)
◆バター
50g
◆砂糖
50g
◆牛乳
鍋に入れたさつまいもが隠れるぐらい 500ccは入れるとよいです
1個
材料の分量は5555で覚えましょう!

作り方

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さつまいもの皮をむき薄切りしておきます。

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鍋にさつまいもを入れたら、さつまいもが隠れるぐらいの牛乳を入れます。

3

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ときどきかき混ぜながらグツグツ煮込みます。牛乳の膜がはっても捨てないでそのまま混ぜ込みます。

4

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さつまいも見えてきたらあと少しです。

5

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牛乳がここまで減ったら火を止めます。

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マッシャーでつぶします。(最初は牛乳の水分を感じますが大丈夫です)

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つぶしていくとぽってりしてきます。

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熱いうちにバターを入れ混ぜます。

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砂糖を入れます。

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卵黄を1/2入れよーく混ぜます。

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テフロン加工されたケーキ型に入れます。残りの卵黄を表面に塗ります。

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オーブン210度で20分ほど焼きます。(出力500w)
トースター機能で焼き色がつくまで加熱し、あとは冷まします。

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冷えたらナイフで切り分けます。
お皿に盛り付けてできあがりです!

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✿底が抜けないケーキ型の場合✿
型の底にオーブンシートを敷くとよいです。

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冷めてからナイフで縁のまわりを剥がし、あとは引き上げるだけ!

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ちょっとしたご贈答用にはアルミカップを使用します。

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スイートポテトを切り分けアルミカップに1個づつのせ元の形に戻します。
差し入れなどに喜ばれますよ!

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アルミカップに入れて焼く方法もあります!

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2015/1/8 話題のレシピになりました♪
作って下さった方々に感謝いたします(*v.v)ペコッ

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2015/2/23
「カテゴリ」に掲載いただきました♪

『さつまいものお菓子』

21

✿2015/01/08
話題のレシピになりました!

22

✿2015/01/18
「スイートポテト」の人気検索でトップ10入り

コツ・ポイント

さつまいもと牛乳を煮込むと牛乳の膜がはります。膜は捨てないで混ぜ合わせて下さいね!

今回のケーキ型は底が抜けるタイプのものを使用しています。
型を使わずにお菓子用カップや耐熱容器に入れて焼いてもOKです!

このレシピの生い立ち

5年以上前にマダムアキコさんのスイートポテトレシピを参考に作りはじめました!
作っているうちに自分好みのレシピができました!
甘さを控えめです^^

オーブンでじっくり焼くひと手間が深い味わいを生みます。

レシピID : 2886726 公開日 : 14/11/16 更新日 : 15/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61 (56人)

18/12/21

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とても美味しかったです!ご馳走さまでした(^-^)

クック9WOB5L☆

つくれぽどうもありがとう!美味しくできあがってよかったぁ^^

18/12/01

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何度も作っています♪計量簡単でとっても美味しいです!

クック6Q6I31☆

つくれぽどうもありがとう♪何度も作って下さったのですね^^/

17/10/31

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ハロウィンにありがとうございました!!

なげっとさん

つくれぽどうもありがとう♪ハロウィンのお役にたててよかった!

17/10/30

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簡単で美味しくて何度も作っています♪子供たちが絶賛でした!

さくらいろももん

つくれぽどうもありがとう!何度もリピして下さってうれしいです

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