米粉食パン＊グルテンフリー

パウンド型にクッキングシートをひいて置く。

米粉、片栗粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ混ぜ合わせ、更にぬるま湯とオリーブオイルも加え混ぜ合わせる。

＊米粉によって水分量は調整して下さい。トロッとなるぐらい(リボン状少し残るぐらい)がベストです。

生地を型に流し入れ、更に20分発酵後、オーブンに型と一緒に、耐熱の器にお水を入れ、160℃で10分、180℃で20分焼く

焼き上がったら、型から外し、キッチンペーパーを被せ、その上にアルミホイルを被せて冷ます。