じゃがいものカレー炒め

じゃがいもは皮をむいて細切りにした後、水にさらして水気をきる。

小鍋又はフライパンにサラダ油を熱して、じゃがいもを炒める。

じゃがいもが透き通ってきたら、カレー粉と塩、胡椒を加えて、味を調える。