そば衣deイカと玉ねぎの味噌風味天ぷら
新鮮美感
作り方
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1
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イカと玉ねぎを食べやすい大きさに切りきざみます。
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2
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天ぷら粉は蕎麦の粉に 、味噌を水に溶いて加えてよくかき混ぜます。
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3
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天ぷら油がよく温まりましたら、イカ&玉ねぎを衣に包んで油の中に泳がせます。
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4
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キツネ色になってきましたら揚げごろでございます。
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コツ・ポイント
味噌を加えると加減は、しょっぱ過ぎないように気をつけましょう。
このレシピの生い立ち
天ぷらの衣に味噌を加えると、おやつにご飯のおかずに、一味違った風味が加わります。子供の頃、よく食べた懐かしい味がします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新鮮美感
