うなぎとたまごの簡単ごはん

米は洗って、３０分ほど吸水させます。
（塩分は米の吸水を妨げるので、ここできちんと吸水します。）

うなぎの蒲焼は、1.5cm幅位に切り、卵は大きめのいり卵にしておきます。　　みょうが、しそ、しょうがなどは千切りにしておきます。

米の水気をきり、炊飯器に入れ、うなぎに添付のたれと、酒をいれたのち、炊飯器の米２合の線まで、水を足します。

ご飯が炊けたら、２の残りの具を混ぜます。　（うなぎがやわらかいので、やさしく）