手作りホワイトソースで☆簡単シチュー
Description
あっさり目の優しい味。お子さまにも(・∀・)
バターや塩、コショウで加減して、好みの味にしてください♪
バターや塩、コショウで加減して、好みの味にしてください♪
トコ2213
材料
（5人分）
300g
1/3本
1/3本
2個
3カップ
コンソメ(粉末)
小さじ2
塩、コショウ
適量
大さじ4
○バター(マーガリンでも)
60g
2カップ
作り方
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1
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豚肉と野菜を適当な大きさに切ります。
うちは幼児がいるので、1cm角くらいに揃えてます(・∀・)
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2
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鍋に油(分量外)をひき、肉を投入。
肉に8分くらい火が通ったら、小松菜以外の野菜を入れ油が回る程度に炒めます。
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3
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水とコンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
15〜20分くらい？
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4
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この間にホワイトソース作り。
○の材料を別鍋に全て投入。
小麦粉のダマが無くなるまで泡立て器で混ぜてから、火を入れます。
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5
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弱めの中火でゴムベラで混ぜながら加熱。
バターが溶けて、ぽってりしてきたらホワイトソースの出来上がり(・∀・)
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6
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野菜が煮えたら、小松菜とホワイトソースを投入。
弱火で時々混ぜながら5〜10分くらい煮ます。
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7
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最後に塩、コショウで味を整えて完成です♪
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コツ・ポイント
肉、根菜、ネギ、葉物野菜が揃うと彩りとバランスが良くなるような(・∀・)
ちょっと苦い野菜も、ホワイトソースがまーるい味にしてくれます。
ちょっと苦い野菜も、ホワイトソースがまーるい味にしてくれます。
このレシピの生い立ち
人気検索トップ10入り、ありがとうございます！
つくれぽも励みになります。どうもです♡
2015/04/14
シチューの素無しでシンプルにつくれないかと思い。調べたり思考錯誤の末、このやり方に落ち着きました。
つくれぽも励みになります。どうもです♡
2015/04/14
シチューの素無しでシンプルにつくれないかと思い。調べたり思考錯誤の末、このやり方に落ち着きました。
トコ2213
