さつまいもの甘露煮（お菓子作り用）

さつまいもの河をむいて（お好みで皮付でもOK）お菓子の大きさに合わせて小さく切り、
水に15分程さらす。

鍋に切ったさつまいも、砂糖、はちみつを入れる。
水は最後に入れます！

水を全体がギリギリ浸る程度まで入れる。（分量は目安）入れすぎると甘味が薄くなり、汁は後で使わないので無駄になります。

汁が少なくなってきて、さつまいもが柔らかくなったら完成！煮込みすぎると形が崩れてしまうので注意！