おうちで！棒餃子☆
Description
おうちでも、なんちゃって棒餃子が作れるよｗｗボリューム満点、モチモチカリカリ、ジューシーでおいしい♪
shokolat
材料
（１０個分）
１５０ｇ
２～３枚
1/2束
しょうが（すりおろし）
１かけ
ニンニク（すりおろし）
１かけ
ごま油
小さじ１
しょうゆ
小さじ１
２０枚
作り方
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1
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材料をボウルでよく練る。時間があれば、冷蔵庫で１５分ほど寝かせるといいですｗ
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2
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餃子の皮を２枚、1/3ほど重なるように並べ（水をつけてくっつけて下さい）、タネを細長く乗せ、周りに水をつける。
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3
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春巻きを作る要領で巻いていく。焼いている途中ではがれないように、巻く度に水をつけてください。
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4
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熱したフライパンに油を多めにひき、綴じ目を下にして焼く。焼き色がついたら油を少量足しながらひっくり返し、焼き色がついたら1/3くらいの水を入れ、蒸し焼きにする。水分がなくなったらできあがり。
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コツ・ポイント
餃子のタネは、ご家庭の餃子レシピでＯＫです。ショウガやにんにくは、面倒な時はチューブので間に合わせちゃいます^^
このレシピの生い立ち
某有名店の棒餃子が大好きで、でもああいう大きな皮は手作りでもしないと無理かなぁ…と思ったんだけど、何枚か重ねたら市販の皮でもできるかも？と考えたのがきっかけです。普通の餃子より、なんだかモチモチ・カリカリしていておいしい！
shokolat
