チーズin☆とろとろミルフィーユ鍋
COCOん家の台所
作り方
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1
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じゃがいもはレンジで弱めに加熱。白菜に豚バラをのせ、シリコンブラシで液体塩こうじを塗りながら重ね、4〜5cmに切る。
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2
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液体塩麹がなければ普通の塩麹でも。それもなければ、みりんをふって塩パラパラ。分量は使うタイプによって調整して下さい。
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3
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余った白菜の端っこを食べ易い大きさに切り、鍋の真ん中に置き、その上にカマンベールチーズをのせる。
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4
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半量ずつに分けたミルフィーユをぎゅうぎゅうに詰め、あいた所にじゃがいもとプロッコリーを詰める。
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5
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塩こしょうで味付けしたコンソメスープを注ぎ、あればニンニクスライス（乾燥）をトッピング。具材に火が通れば出来上がり。
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6
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小鉢にとりわけ、チーズに切れ目を入れてとろとろの中身を添え、お好みで粗挽き黒胡椒を挽いて頂きます。
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カマンベールチーズ鍋の別バージョンはコチラです。レシピID : 1676144
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コツ・ポイント
ポテトはレンジ弱加熱で。チーズの塩気があるのでコンソメスープは薄味で。余り白菜でチーズを底上げして埋まらないようにします。私はルクルーゼのビュッフェ・キャセロールを使いましたが、鍋の大きさや形状によって、具材やスープの量を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
白菜のミルフィーユ鍋はおいしいけど、もっと他に具材をいれたかったのでじゃがいもとブロッコリーを追加。ついでにカマンベールチーズも入れちゃいました(*^^*)。クリスマスパーティーのおもてなしにも（^０^）/
COCOん家の台所
